Avokadosoppa

2 st. avokado
400 ml naturell yoghurt
1 st. lime
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
salt
Tabascosås
2 kokade ägg
persilja

Skala avokadon och skär köttet i små bitar, mosa det sedan med en gaffel. Tillsätt pressade vitlöken, yoghurten och olivoljan. Rör ner limesaften. Kör i mixer tills allt blandats väl. Smaksätt med salt och Tabascosås. Låt soppan stå kallt en stund innan den serveras. Häll upp soppan i tallrikar. Garnera med persilja och kokt ägg.